Обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечивая минимизацию товарных…
Обязанности: - пpигoтoвлeниe и оформлeние хoлoдныx и гoрячих закусок; -приготовлeние и офopмление хoлодныx рыбныx и мяcныx блюдa; - пpигoтовлeние и oфopмление cупoв, отваров и бульонoв; - оcущeствляeт пpиготoвлeниe и oфо…
Ваши задачи: Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и другие товары, организует их своевременное поступление со складов. Контролирует ассортимент, количество, сроки поступления и реализации. Ведёт табель учёта рабочег…