Лаборант-технолог мясного направления / Специалист технологического центра

Описание

ПромИнгредиентс — российская компания, разрабатывающая ингредиенты и технологические решения для пищевой промышленности. В нашей работе мы опираемся на стандарты международного холдинга Stern-Wywiol Gruppe и ведем разработки в собственном Технологическом центре в Санкт-Петербурге. Мы ищем специалиста с практическим опытом работы в мясопереработке и смежных областях пищевой промышленности. С нами вы сможете перейти из серийного производства в современный технологический центр и участвовать в создании новых продуктов для крупнейших предприятий по мясопереработке в России и СНГ. Чем предстоит заниматься: проводить опытные выработки мясной продукции на пилотном оборудовании; подготавливать сырье, ингредиенты и оболочки в соответствии с рецептурами; работать на куттере, вакуумном шприце, термокамере и другом технологическом оборудовании; участвовать в испытаниях функциональных смесей, комплексных пищевых добавок и вкусоароматических систем; помогать технологам-разработчикам при отработке новых рецептур; оценивать качество полученных образцов; отправлять заказчикам на дегустацию продукты и решения; поддерживать порядок, чистоту и готовность лаборатории к проведению испытаний. Наш идеальный кандидат: имеет профильное образование в области мясопереработки, пищевых технологий или смежных направлений; работал на мясокомбинате, колбасном производстве или предприятии по выпуску мясных полуфабрикатов; имеет практический опыт работы на оборудовании мясного производства или готов быстро освоить его; понимает технологический процесс производства колбасных изделий, сосисок, сарделек, ветчин или мясных полуфабрикатов; готов работать руками, участвовать в опытных выработках и дегустациях; внимателен, ответственен и заинтересован в профессиональном развитии. Особенно интересен опыт работы в должностях: оператор вакуумного шприца; куттеровщик; оператор колбасного производства; специалист производственно-технологической лаборатории. Мы предлагаем: стабильную заработную плату с ежегодной индексацией; годовую премию (13-я зарплата); ДМС со стоматологией; компенсацию проезда; корпоративное обучение и поддержку развития со стороны опытных технологов; современную высокотехнологичную лабораторию с импортным оборудованием; работу без ночных смен: утренние смены с 8.00 до 17.00, вечерние с 13.00 до 22.00; пятидневную рабочую неделю (Пн-Пт); перспективы развития до технолога, менеджера-технолога или разработчика; современный офис в бизнес-парке «Полюстрово»; корпоративную развозку от станций метро «Площадь Ленина» и «Лесная». Если вам интересно не только производить продукт, но и участвовать в разработке новых технологий для ведущих мясоперерабатывающих предприятий страны — будем рады познакомиться.