Начальник участка/смены (Пищевая производственная площадка)

Описание

Мы — команда, которая каждый день создает свежую, качественную и вкусную еду для наших гостей. У нас современное пищевое производство ресторана и кулинарии. Работаем в разных направлениях — горячий и холодный цеха, кондитерка, заготовка, упаковка и логистика.Темп работы энергичный, задачи разнообразные — это даёт возможность расти, расширять горизонты и развивать гибкость мышления в рамках надёжной системы и сильной команды. Что предстоит делать: Организовывать и контролировать работу смены на пищевом производстве (по направлениям: заготовка, кухня, упаковка и пр.); Распределять задачи, выстраивать работу так, чтобы всё шло по плану и без сбоев; Следить за качеством продукции, соблюдением рецептур, норм СанПиН и внутреннего контроля; Обеспечивать соблюдение стандартов гигиены, безопасности и технологии приготовления; Быстро реагировать на нештатные ситуации, помогать коллегам, работать на результат; Взаимодействовать с разными цехами, логистикой, закупками, кладовщиками, поварами; Обучать и поддерживать команду смены. Мы ищем: Опытного мастера/бригадира/сменного руководителя на производстве, желательно пищевом или ресторанном; С опытом работы с командой от 10 человек; Человека, который умеет работать в режиме многозадачности, но при этом системно и без паники; Готового брать на себя ответственность и влиять на результат. Наш подход Гость — в центре решений Команда — движок, а не функция Можно ошибаться — важно пробовать Больше ответственности — больше возможностей Простые решения, быстрые действия Искренние отношения — внутри и снаружи Что мы предлагаем: Стабильную работу в компании, где действительно ценят людей и результат; Возможности для роста: внутри команды, между направлениями, по карьерной лестнице; Питание, униформа, оформление по ТК, скидки на продукцию; Поддерживающее руководство и прозрачные рабочие процессы; Команду, которая работает с огнем в глазах.