Руководитель проектов
Описание
Руководитель склада и производства Заработная плата: от 80 000₽ до 120 000₽ на рукиФормат оплаты: оклад + KPIОпыт работы: от 3 летГрафик: 5/2Формат работы: на месте работодателяМесто работы: Избербаш Tokyo Group Tokyo Group — ресторанная компания, работающая с 2014 года. Мы развиваем несколько направлений в сфере общественного питания и сейчас усиливаем управленческую команду. Ищем руководителя склада и производства, который возьмёт под ответственность всю цепочку: от закупки и хранения сырья до производства заготовок и своевременного снабжения объектов компании. Это позиция для человека, который умеет управлять людьми, запасами, производством и процессами и готов отвечать за результат своего подразделения. Кого мы ищем Нам нужен не просто заведующий складом или начальник производства. Мы ищем сильного операционного руководителя, который умеет: управлять складом и производством как единой системой; организовывать работу команды; контролировать товарные запасы и потери; обеспечивать своевременное снабжение объектов; работать с закупками и поставщиками; контролировать качество производства; наводить порядок в процессах и учёте; видеть возможности для оптимизации и снижения затрат; отвечать за результат подразделения. Чем предстоит заниматься Управлять складом Организовывать приём, хранение, учёт и отпуск сырья и готовой продукции. Контролировать остатки, сроки годности и условия хранения. Следить за соблюдением FIFO. Контролировать внутреннюю логистику, отгрузки и возвраты. Организовывать и контролировать работу складской команды. Контролировать сохранность товарно-материальных ценностей. Следить за корректностью складского учёта и отчётности. Управлять производством Планировать и организовывать производство полуфабрикатов и заготовок. Согласовывать производственный план с заявками объектов. Контролировать соблюдение технологических процессов и рецептур. Следить за нормами выхода и качеством продукции. Контролировать фасовку, маркировку и отгрузку готовой продукции. Обеспечивать соблюдение санитарных требований и стандартов HACCP. Организовывать эффективную работу команды производства. Управлять закупками и снабжением Контролировать работу закупщика и распределение заявок от объектов. Обеспечивать наличие необходимого сырья и материалов. Не допускать дефицита и излишних запасов. Контролировать качество поставляемой продукции. Анализировать предложения поставщиков и участвовать в переговорах. Контролировать приёмку товаров. Согласовывать объёмы закупок с операционным директором. Управлять показателями и эффективностью Контролировать выполнение заявок от объектов в установленные сроки. Следить за оборачиваемостью товарных запасов. Контролировать потери и списания. Не допускать простоев по причине проблем со складом или производством. Анализировать себестоимость и эффективность процессов. Оптимизировать использование ресурсов компании. Искать возможности для снижения затрат и повышения эффективности. Развивать подразделение Оптимизировать складские и производственные процессы. Внедрять новые стандарты работы, упаковки, логистики и распределения. Участвовать в автоматизации учёта и процессов. Развивать систему взаимодействия между складом, производством и объектами. Развивать команду через обучение и наставничество. Участвовать в расширении ассортимента заготовок и развитии внешних продаж продукции цеха. Мы ожидаем Опыт работы руководителем склада, производства, снабжения или операционного подразделения от 3 лет. Опыт управления командой. Умение организовывать работу нескольких процессов одновременно. Понимание складского и производственного учёта. Умение работать с товарными запасами, потерями и списаниями. Понимание принципов закупки и взаимодействия с поставщиками. Системность, организованность и высокий уровень ответственности. Умение работать с цифрами и показателями. Готовность самостоятельно принимать решения и отвечать за результат. Опыт работы в HoReCa, производстве, логистике или снабжении будет преимуществом. Что мы предлагаем Заработную плату от 80 000₽ до 120 000₽ на руки. Формат оплаты оклад + KPI. Понятную систему мотивации, привязанную к результату. Возможность управлять полноценным складским и производственным направлением. Прямое взаимодействие с операционным директором и руководством компании. Возможность влиять на процессы и самостоятельно внедрять улучшения. Работу в стабильной компании, работающей с 2014 года. Профессиональный и карьерный рост вместе с Tokyo Group. KPI Результат руководителя оценивается по ключевым показателям подразделения: своевременное выполнение заявок от объектов; соблюдение нормативов товарных запасов; уровень потерь и списаний; отсутствие простоев по вине склада или производства; соблюдение стандартов HACCP; отсутствие рекламаций по качеству и срокам поставок. Нам важно понять ваш опыт При отклике обязательно ответьте на 3 вопроса: 1. Каким складом, производством или операционным подразделением вы управляли? 2. Сколько сотрудников было в вашем подчинении? 3. Какой конкретный результат вы получили на последнем месте работы? Например: сократили потери, оптимизировали запасы, снизили расходы, ускорили производство, навели порядок в учёте или повысили эффективность команды. Если вы умеете управлять складом, производством, людьми и процессами — откликайтесь. Будем рады познакомиться.