Помощник технолога на кондитерском производстве/кондитер-технолог

Описание

На кондитерское производство требуется помощник технолога! Обязанности: Контроль работы кондитеров: Соблюдение технологических карт и рецептур; Соответствие весового контроля (борьба с пере/недовесами); Соблюдение норм санитарии и гигиены (спецодежда, мытье рук). Участие в запуске новой продукции: Подготовка сырья и оборудования. Контроль параметров выпечки, охлаждения, декорирования. Фиксация отклонений в технологических журналах. Контроль качества: Входной контроль сырья (соответствие ТУ, сроки годности). Контроль полуфабрикатов (бисквиты, кремы, начинки) на каждом этапе. Оценка готовой продукции (внешний вид, вес, вкус, упаковка). Участие в разработке и актуализации ТТК ​​​Требования: - понимание основ кондитерского производства; - желателен опыт работы на производстве от 1 года; - обучаемость; - внимательность к деталям, ответственность; - умение работать в команде; - чистоплотность; - готовность работать в условиях производства (стоячая работа) - действующая медкнижка или готовность ее получить. Условия: - график работы 5/2 (8:00-16:30 (30 мин на обед, есть столовая)); - официальное трудоустройство; - заработная плата по результатам собеседования; без задержек 2 раза в месяц, с регулярной индексацией; - скидки на продукты питания; - обучение и стажировка под руководством опытного технолога Как нас найти: Адрес: Тверь, проспект Николая Корыткова, 46 Вход через крыльцо "Высшая школа" (рядом с Мигаловским мостом, на проходной позвонить, Вас встретят) Ждём вас!