Технолог (кондитерское производство)

Описание

Обязанности: Входной контроль сырья и материалов; Расчет и составление рецептурно-технологических карт; Составление ТУ и ТИ; Контроль качества готовой продукции на всех стадиях производства; Организация работ по предупреждению и устранению брака, обеспечение качества выпускаемой продукции. Оценка технологических свойств и качеств сырья и готовой продукции; Контроль за правильной эксплуатацией оборудования; Ведение отчетов по технологическому процессу; Контроль санитарного состояние цехов, оборудования, персонала; Ведение отчета по качеству выпускаемой продукции, предварительные заключения готовности выпуска продукции; Контроль за соблюдением технологических карт и правильной эксплуатацией технологического оборудования при производстве, недопущение брака выпускаемой продукции; Анализ причины брака, рассмотрение поступающих рекламаций. Разработка мероприятий по устранению брака; Проведение контроля готовой продукции (корректная упаковка и маркировка этикеток). Требования: Опыт работы не менее одного года на аналогичной должности на пищевом производстве; Знание требований ГОСТ-51705.1-2001(ХАССП); Опыт работы с документами; Внимательность, ответственный подход к работе; Высшее профессиональное образование. Условия: стабильная заработная плата на испытательном сроке 90 000 р/мес. до вычета НДФЛ, по окончании испытательного срока 95 000 р/мес.( до вычета НДФЛ); выплаты два раза в месяц; оформление согласно ТК, оплата отпусков и больничных; подарки на Новый год, 23 февраля и 8 марта для работников! Подарки детям сотрудников на Новый год! график работы: с 9.00 до 18.00 (пятница до 16.45); возможность компенсация проезда по согласованию с руководством; бесплатная спецодежда; чай, кофе, сладости за счет компании в течение рабочей смены; территориальное расположение - Д. Кипень, Ломоносовский р-н, Ленинградская обл.