Повар-Универсал в ресторан при отеле

Описание

Ресторан "С крупинкой соли" при гостинице «Адмиралтейская» приглашает на работу утреннего повара. Мы ищем спокойного, собранного и трудолюбивого сотрудника — того, кто ценит стабильность, ответственно относится к делу и умеет держать темп в пиковые часы. Ваша работа будет напрямую влиять на первое впечатление гостей об отеле и на репутацию нашего сервиса. Обязанности: готовить завтраки "шведский стол" и бизнес‑ланчи в соответствии с утверждёнными технологическими картами; обеспечивать стабильное качество блюд и аккуратную подачу; соблюдать нормы хранения продуктов и требования СанПиН; поддерживать порядок на рабочем месте и корректно эксплуатировать кухонное оборудование; участвовать в ежедневных обсуждениях работы кухни, предлагать рациональные улучшения процессов. Требования: профильное образование и опыт работы поваром от 1 года, но если такого нет - не страшно, мы научим; уверенное владение техниками приготовления завтраков (каши, омлеты, яичницы, запеканки, выпечка и т. п.) и бизнес‑ланчей (супы, горячие блюда, гарниры, салаты); способность сохранять концентрацию и работать ритмично в периоды повышенной нагрузки (в утренние и обеденные часы); наличие действующей медицинской книжки либо готовность оформить её в короткие сроки. Условия: официальное трудоустройство по ТК РФ, вся заработная плата - официальная; график работы: пятидневка с 07.00 до 16.00 с понедельника по пятницу, суббота, воскресенье и праздничные дни - выходные; бесплатное питание во время смены; возможность профессионального развития: участие в формировании сезонных предложений и меню для корпоративных и конференц‑клиентов гостиницы; компенсация продления/получения медицинской книжки; ДМС после прохождения испытательного срока; поощрительный пакет 1 раз в год: номер на 1 ночь на двоих + ужин в ресторане бесплатно; премии по результатам работы и за выслугу лет. Почему эта позиция подойдёт собранному и работящему сотруднику: Предсказуемая и стабильная загрузка. В гостинице регулярно размещаются корпоративные клиенты, участники конференций и туристы — это даёт устойчивый поток заказов и понятную рабочую нагрузку. Чёткие стандарты и понятные процессы. Мы делаем ставку на стабильность сервиса: от температуры подачи до скорости обслуживания. Здесь ценят системность и внимание к деталям. Комфортная рабочая среда. Спокойная деловая атмосфера, слаженная команда и понятные ожидания — чтобы вы могли сосредоточиться на работе и стабильно показывать хороший результат. Место работы: Санкт‑Петербург, ул. Александра Блока, 8, ресторан при гостинице с историями «Адмиралтейская».