Директор ресторана быстрого питания/управляющий

Описание

Наша компания быстро растет, и мы ищем активного директора с опытом в ресторанах быстрого питания. Локация в парке ВДНХ в проходном месте. Текущие задачи: операционное управление рестораном и обеспечение бесперебойной работы всех процессов; выполнение ключевых показателей: выручка, прибыль, производительность, качество сервиса; управление командой: найм, адаптация, обучение, наставничество, обратная связь, развитие сотрудников; проведение и защита инвентаризаций; планирование и контроль заказов: расчет потребности продуктов по остаткам, расходу, плану выручки; контроль кассовой дисциплины и базового документооборота с покупателем; составление графиков работы сотрудников в подчинении; Мы предлагаем: График работы 5/2, выходные – воскресенье-понедельник; Стабильную заработную плату (оклад + KPI); оформление по ТК РФ; Профессиональный и карьерный рост. Наши ожидания: опыт работы директором в сетевых компаниях ресторанов быстрого питания; опыт проведения собеседований персонала; умение собрать команду, работающую на результат; работа с отчетами, готовность строить прогноз и анализировать эффективность работы заведения; проведение инвентаризации и умение защитить итог ее.