Шеф-повар

Описание

Байки Бар — дружелюбный, повседневный, винно-аперитивный бар в центре города. У нас не нужно наряжаться, держать ровно спинку и строить из себя знатока вина, а можно просто насладиться напитками и нашим авторским меню. Сейчас мы ищем шеф-повара к нам в команду, который поможет выстроить эффективную работу кухни. Мы ищем не просто сотрудника, а менеджера кухни, который готов вместе с нами создавать качественный продукт и выстраивать сильную команду. Что мы предлагаем: - Зарплата 130 000 рублей, никаких штрафов. - График 5/2. - Выплаты дважды в месяц. - Свобода в создании меню и работе с локальными продуктами. - Компактная кухня и дружная команда. - Официальное трудоустройство по ТК РФ. Что мы ждём: - Опыт шеф-поваром от 3х лет. - Опыт на европейской и русской кухне. - Понимание санитарных требований и стандартов качества. - Умение составлять заявки и работать с поставщиками. - Управления командой (3-4 человека). - Стрессоустойчивость, скорость, ответственность. - Опрятный внешний вид, соблюдение санитарных норм. Обязанности: - Организация работы кухни. - Подбор и обучение поваров под свою команду. - Разработка и обновление меню бара, сезонные предложения. - Создание и внедрение технологических карт. - Обучение и наставничество поваров. - Внедрение стандартов и контроль их соблюдения. - Взаимодействие с поставщиками, участие в выборе продуктов. Мы ждем тебя к нам в команду для долгосрочного и эффективного сотрудничества!