Повар 5 разряда

Описание

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар 5 разряда в Иркутской области, Красноярском крае, ЯНАО, Забайкальском крае, Мурманске и Якутии! Условия: Заработная плата указана за цикл вахты 30/30 , 45/45 и 60/60 Работа вахтовым методом Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек Оплата проезда к месту работы и к месту проживания Предоставление комфортабельных мест для проживания. Компенсация медицинского осмотра. Предоставление комплексного питания. Предоставление спецодежды. Программа: ПРИВЕДИ ДРУГА ОТ 10 000-15 000 тыс рублей. Обязанности: -Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания. -Количественный учёт, знания списания продуктов. -Расчёт потребности продуктов, согласно меню. -Контроль выпуска качественной продукции. -Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа. -Контроль отпуска блюд на раздаче. -Уметь пользоваться современными кухонными приборами (пароконвектоматом, духовками, слайсером и т.д.), определять готовность блюд по контрольно-измерительным приборам, использования весов. -Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях. -Проведение уборки своего рабочего места. Требования: - Опыт работы от 1 года - Уметь порционировать и оформлять готовые блюда. - Умение работать по ТТК и в соответствии с СанПиН. - Знать основы технологии приготовления пищи (варка, жарка, тушение и т.д.), сроки хранения. - Знать правила проведения первичной обработки сырья. - Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, определять готовность блюд по внешнему виду: цвет, запах, вкус. - Наличие квалификационного удостоверения на повара