Повар универсал (Лечебное питание, Новое оборудование)

Описание

Мы ищем опытного повара для приготовления школьного и диетического питания по утверждённым меню и технологическим картам. Условия* корпоративное питание на работе;* скидка на меню ресторана;* график работы: 5/2 (выходные — суббота и воскресенье);* выплата заработной платы, два раза в месяц;* официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые отпускные и больничные);* комфортные условия труда;* лояльное руководство;* дружный коллектив; Требования* опыт работы поваром от 1 года (желательно в школах, столовых, санаториях или учреждениях социального питания);* профильное образование (повар, технолог общественного питания);* действующая медицинская книжка либо готовность её оформить;* знание принципов диетического и лечебного питания, норм СанПиН;* ответственность, внимательность, умение работать в команде. Обязанности* готовить блюда в соответствии с лечебными диетами* строго соблюдать технологические карты, нормы закладки продуктов и температурный режим;* контролировать качество сырья и готовой продукции, сроки годности и условия хранения;* поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные и гигиенические требования (СанПиН, ХАССП);* вести необходимую производственную документацию (бракеражный журнал, журналы контроля и пр.);* участвовать в инвентаризации продуктов и контроле остатков.