Заведующий пищевого производства

Описание

Торговая сеть Яблоко - сеть магазинов и супермаркетов с собственным пищевым производством. Наши магазины находятся в разных районах г. Екатеринбурга. Мы - компания с многолетней историей, стабильно и уверенно развивающая внутреннее производство. Наше производство выгодно отличается широтой ассортимента, высоким качеством и натуральностью ингредиентов. Регулярное обучение персонала и проведение мастер - классов на производстве позволили нам сформировать команду профессионалов. Наша цель - привлечение квалифицированных специалистов. Приглашаем руководителей производств стать частью профессиональной команды и реализовать все свои навыки! Мы даем возможность каждому проявить себя! Приглашаем на наши производства в разных районах города - Центр, Эльмаш, Сортировка. Обязанности: Организация процесса приготовления блюд кулинарии, пекарни, салатного и мясного цехов. Работа с коллективом: организация рабочих мест, прием на работу, обучение работников технологии приготовления пищи Составление графиков, контроль расходов ФОТ. Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (заказ сырья, отслеживание остатков, прогнозирование расходов). Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил. Контроль за наценкой, качеством приготовленных блюд. Проведение ревизий и инвентаризаций. Требования: Законченное образование, от средне-специального и выше, преимущественно профильное. Опыт работы на пищевом производстве от 1 года, опыт управления коллективом от 10 человек. Знание ПК на уровне пользователя. Условия: Работа в стабильно развивающейся т/с Яблоко . Место работы: супермаркет Яблоко , разные адреса График работы: 5/2, с 9 до 19 ч.; 3/3 с 8 до 20 ч. Доплата за стаж, премии по результатам работы. Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм ТК. Официальная заработная плата, выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц. Заработная плата обсуждается на собеседовании, учитываются ваши ожидания Оплата больничных и отпусков. Компенсация расходов на медицинский осмотр (оформляем санитарную книжку) . Льготное питание. Спецодежда; Скидка 10% на приобретаемые товары сотрудникам магазина