Менеджер сети кофеен / шеф-бариста

Описание

Мы - молодая и яркая сеть кофеен Campüs Coffee. У нас 6 кофеен формата "с собой" в крупнейших ВУЗах Иркутска! Мы ищем всемогущего менеджера! Нам нужен опытный, исполнительный и командообразующий человек, готовый развивать культуру гостеприимства, строить и поддерживать крепкую систему управления! Нам в команду нужен человек, который понимает, как работает кофейня изнутри: умеет работать с кофе и кофейным оборудованием, знает работу бариста и при этом готов отвечать за людей и ежедневные процессы. Чем предстоит заниматься: - Держать под своим чутким контролем внутренние процессы на всех точках (6 кофеен): документооборот, чистоту , заказ и приемку продукции, создание внутренних регламентов и их контроль, инвентаризацию, актуализацию ТТК и иной документации. Решать возникающие непредвиденные ситуации, взаимодействовать с подрядчиками. - Работать с командой: составлять графики и табели команды, проводить адаптацию и аттестацию стажеров, нанимать новых людей в команду и проводить собеседования для линейного персонала, заряжать текущую команду на результаты и проводить ежемесячные собрания - Работать с продуктом и гостями: ЛЮБИТЬ ЛЮДЕЙ, контролировать качество и скорости отдачи напитков, создавать у гостей положительный опыт взаимодействия с кофейней. Принимать активное участие в развитии и улучшении проекта. Что мы ждем от тебя: Умение собрать и замотивировать сильную сплоченную команду бариста. Опыт работы в сфере гостеприимства на административных позициях (менеджер, управляющий, hr менеджер, шеф-бариста) от года. Опыт работы с кофе, знание продукта. Готовность работать в режиме многозадачности, перемещаться между кофейнями сети. Черты, которые мы ценим и они помогут в должности: системность в голове и ежедневной рутине, исполнительность, строгость в отношении правил и стандартов. Самостоятельность и готовность брать на себя ответственность за результат. высокая "сервисность", эмпатия и любовь к людям. Мы ищем человека, которому можно передать несколько кофеен и быть уверенными, что точки открыты, сотрудники на местах, продукт соответствует стандартам, оборудование работает, документы в порядке, а возникающие проблемы не ждут руководителя для каждого решения. А что предлагаем мы: работа в молодой дружной команде с интересным проектом: у нас нет сложных процессов, зато есть свобода в реализации ваших идей и пространство для творчества; трудоустройство по ТК РФ; высокая и стабильная з/п без задержек 2 раза в мес; заработная плата от 80.000 р/мес + бонусы. график 5/2, частично удаленный формат (но важна твоя мобильность, т.к. нужно перемещаться между точками); корпоративные скидки; возможность реального карьерного роста (в т.ч. в других наших проектах); мы готовы оплачивать курсы и обучение, развиваться профессионально вместе.