Су-шеф в Грузинский ресторан Супра

Описание

Гамарджоба, будущий Суправод!Грузинские дома «Супра» в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но интересных задач!Мы ищем того, кто сможет:• настроить дисциплину в ресторане• эффективно влиять на команду поваров• координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении)• отвечать за вкус блюд• обеспечивать безопасное производство• делать наших гостей счастливыми!Что нужно делать:• управлять сотрудниками кухни в течение смены• контролировать соблюдение ТТК• управлять и оптимизировать процессы производства• обеспечивать безопасность на кухне• соблюдать санитарные правила и нормы• заниматься адаптацией новых поваров• на постоянной основе обучать и развивать сотрудников кухни• проводить инвентаризации• держать бюджет и планы производства• управлять остатками продуктов и сырья• открывать и закрывать сменыДля нас важны:• опыт работы на руководящей должности• опыт работы на кухне не менее 1 годаУсловия работы:• Ставка: 370 ₽/час• График: плавающий — 5/2, 4/2, 3/3, 2/2Что ты сможешь получить от нас:• реальную возможность карьерного роста (все наши шеф-повара вышли именно с этой должности)• работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием, что такое настоящий Kitchen Management• участие в построении успешной компании на федеральном уровне: интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах• обучение от сильнейших специалистов Welcomepro — профессиональной команды рестораторов-практиков• участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знанияХочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить? Тогда мы ждём тебя в КОМАНДУ!Скорее пиши нам и занимай своё место под грузинским солнцем!