Заведующий столовой

Описание

Обязанности: - осуществлять руководство деятельностью столовой; - организовывать работу по обеспечению высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей; - организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса; - организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой; - организовывать ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой; - осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и ценообразования, требований по охране труда и технике безопасности, трудовой дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных помещений столовой; - производить контроль качества производственного сырья и отвечать за наличие документов на данное сырье. Требования - аккуратность; - коммуникабельность; - медицинская книжка; - среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет. Условия: - работа в учебных корпусах Университета управления «ТИСБИ» в центре Казани (ул. Муштари); - доброжелательный коллектив профессионалов; - возможности для профессионального роста.