Управляющий гриль-баром "Солгон" в г. Абакан
Описание
Обязанности: Планирование, организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности заведения, контроль увеличения доходности и снижения издержек; Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству и уровню оказываемого сервиса; Управление сменами, контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар, атмосфера); поддержание высоких стандартов гостеприимства; Выполнение требований по товарообороту и прибыли; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Взаимодействие с различными подразделениями компании по зонам ответственности (бухгалтерия, управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.); Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. Взаимодействие с контролирующими органами; Решение конфликтных ситуаций; Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников, поддержание здоровой атмосферы в коллективе; Кадровый учет, ведение документооборота, учет ТМЦ, проведение инвентаризаций, ежедневный контроль кассовой дисциплины, анализ результатов. Требования: Опыт работы от 1-3х лет на аналогичной должности; Опыт работы в IIKO и 1С Опыт управления коллективом от 30 чел. Знание стандартов гостеприимства; Знание экономических показателей общественного заведения; Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности, понимание специфики бизнеса и рыночной ситуации; Доброжелательность, работоспособность, целеустремленность, желание работать на результат; Финансовая грамотность, навыки планирования и бюджетирования; Развитые управленческие навыки, стрессоустойчивость, организаторские способности и лидерские качества, ответственность, активность в работе, коммуникабельность; Умение работать в режиме многозадачности. Условия: от 90 000 до вычета налогов Испытательный срок: 2 месяца Полная занятость Официальное трудоустройство Социальный пакет График работы обговаривается на собеседовании Льготное питание