Су-шеф

Описание

Ресторан Wine&Dine - крупнейший винный проект Санкт-Петербурга. Коллаборация винотеки и бара-ресторана. Одна из главных дегустационных площадок города, где регулярно проходят винные ужины и дегустации вин от частных хозяйств до ведущих представителей винной индустрии. Тебе предстоит: организовывать и координировать работу кухни; обучать новых сотрудников; заниматься приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов; контролировать списания, соблюдать чистоту и санитарные нормы; Мы рады видеть тебя в нашей Команде, если ты: имеешь опыт работы су-шефом от 1 года (опыт работы в премиум-сегменте будет вашим преимуществом); интересуешься продуктом, техниками и хочешь развиваться; умеешь поддерживать положительную и продуктивную атмосферу на кухне; понимаешь, что результат достигается работой в Команде. Что мы предлагаем: Достойные условия оплаты труда (Оклад + ставка + % от ТО кухни) в среднем заработок су-шефа составляет 120.000-135.000. работу с классным продуктом и современным оборудованием; Ежемесячный заказ недостающего инвентаря; Команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней; оплачиваемую стажировку; возможность реализовывать свои идеи на кухне совместно с шеф-поваром и Командой; корпоративную скидку в наши проекты; вкусное бесплатное питание; PS: Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей. Поэтому просим набраться терпения и ожидать ответа от нашего рекрутера.Если вы не получили ответа на ваш отклик — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.