Оператор цеха

Описание

Мы — «Айскейк-ЭКО», сердце производства любимого мороженого ВкусВилл. Наша команда отвечает за качество и вкус каждого стаканчика. Сейчас мы ищем опытного и ответственного оператора производственной линии / фризерщика. Хочешь видеть результат своего труда на полках магазинов по всей стране?Присоединяйся к нашей команде! Обязанности: Ведение технологического процесса фризерования (насыщения воздухом) смеси мороженого на фризерах непрерывного действия с автоматическим регулированием и поддержанием параметров; Сбор подготовленного сырья и загрузка в линию приготовления смесей в соответствии с технологическими картами и сменным заданием; Настройка оборудования (фризеры, фруктопитатели, джемопитатели) перед запуском фасовочных линий и в процессе работы, подключение оборудования к технологическим емкостям и линии фасовки; Обеспечение равномерной подачи мороженого в формовочные устройства, фасовочно-упаковочные автоматы; Контроль качества готового продукта, регулирование плотности, взбитости и веса порций; Контроль расхода и рациональное использование сырья, полуфабрикатов и упаковочных материалов в соответствии с утвержденными рецептурами; Оперативное руководство бригадой линии фасовки (операторы линий упаковки, укладчики-упаковщики), контроль выполнения работниками требований рабочих инструкций, производственной и санитарной дисциплины; Проведение мойки и дезинфекции оборудования (CIP, разборная и циркуляционная мойка), соблюдение инструкций по санитарной обработке; Участие в приёмке оборудования после ремонтных и профилактических работ; Ведение необходимой документации и предоставление отчетности по результатам работы за смену. Требования: Образование: среднее-специальное, среднее-техническое, высшее (пищевая направленность как преимущество); Опыт работы на пищевом производстве (приветствуется опыт работы фризерщиком или оператором линии производства мороженого); Понимание технологического процесса производства мороженого; Знание санитарных норм и правил (ХАССП); Навыки работы с контрольно-измерительными приборами и автоматикой; Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С); Ответственность, внимательность, аккуратность, умение работать в команде. Условия: Работа на пищевом производстве (мороженое) в стабильно развивающейся компании, являющейся основным поставщиком мороженого во ВкусВилл; Оформление согласно ТК РФ с первого рабочего дня; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; График работы: сменный (5/2 по 12 часов 4-5 дней в неделю); Спецодежда предоставляется; Корпоративные обеды за счёт компании; Добровольное медицинское страхование (ДМС) после прохождения испытательного срока; Возможность карьерного роста и оплачиваемого обучения.