Технолог (молочной продукции)

Описание

Обязанности: Составляет технологические карты производственного процесса. Составляет технологические регламенты производства основных видов продукции. Составляет операционные карты технологических процессов. Участвует в разработке и внедрении новых технологий и материалов, изучении тенденций рынка. Участвует в разработке и внедрении новых видов продукции. Участвует в разработке комплексной системы качества, составление карт контроля технологических операций. Контролирует соблюдение технологических дисциплин производства. Анализирует проблемы по направлениям: работа оборудования, качество материалов, неквалифицированные действия мастеров и рабочих, отсутствие чётких инструкций, неподготовленность производства, обучение персонала предприятия, анализ брака и разработка методов его устранения. Работает с заказчиками и принимает решение по вопросам, возникающим с продукцией предприятия. Поддерживает работу производства с производителями материалов и оборудования. Контролирует выполнение испытаний продукции и материалов. Производит сертификацию производства и продукции. По проектным заказам, требующим контроля: Осуществляет технологическую поддержку на этапе заключения договора. Производит ведение технологической документации по изделиям. Тщательно обрабатывает и рассматривает чертежи, необходимые для изготовления продукции. Контролирует входящее сырье. Контролирует и анализирует информацию о типе сырья, его размерах и количестве. Контролирует соответствие полученного сырья, необходимого для выполнения заказа. Контролирует подготовку к запуску заказа в производство. Производит комплектацию входящего и встречного сырья по позициям и заказам. Контролирует непосредственное изготовление продукции, а при необходимости, присутствует при изготовлении. Выезжает по необходимости на объекты, для освидетельствования на месте установки продукции фактов брака. После осмотра изделий на объектах составляет акты или рекомендательные письма. Требования: Образование высшее, специальность "Технология молочных продуктов". Условия: График работы 5/2 (суббота, воскресенье) выходные. ; Предоставляется жилье иногородним; Комфортные условия труда (специально оборудованные комнаты для отдыха и питания); Заработная плата обсуждается по результатам собеседования. Конкурентоспособный уровень.