Начальник мясного производства

Описание

Мы — «Азбука Торговли», лидер российского рынка по поставкам халяльной баранины и говядины.Сегодня мы — безусловный лидер с собственным производством мощностью более 600 тонн мясной продукции в месяц. Наше мясо представлено в известных ресторанах и магазинах по всей России, от Москвы до регионов. Наша миссия: Обеспечить клиентов возможностью кормить людей лучшим мясом. Мы в цифрах: 13 лет успешной работы на рынке. Ежедневный оборот поставок — от 20 тонн. Стратегическое партнерство с 9 фермерскими хозяйствами. Сейчас мы находимся в поиске Начальника смены мясного производства, который ценит стабильность и хочет работать в сильной команде! Мы предлагаем: График: 5/2, с 08:00 до 18:00. Официальное трудоустройство: Полное соблюдение ТК РФ. Выплаты: 2 раза в месяц, без задержек. Условия: Предоставляем спецодежду, есть место для обеда и отдыха. Ваши задачи: Прием и передача смены: Контроль готовности рабочих мест, оборудования и холодильных камер. Контроль производства: Контроль процесса разделки, обвалки, упаковки, соблюдение всех технологий. Планирование заказов: Формирование заявок на сырье, согласование доставок, распределение заказов на производство. Контроль отгрузки: Проверка готовности заказов, наличия документов и ветеринарных справок, контроль качества отгружаемой продукции. Маркировка и калибровка: Контроль этикетирования готовой продукции, ведение учета. Контроль инъекции и массирования полуфабрикатов: Контроль процессов инъецирования и массирования п/ф. Табелирование: Учет рабочего времени сотрудников цеха. Заполнение журналов: Ведение производственной документации, журналов температуры, санитарного состояния. Санитарный контроль: Соблюдение норм санитарных правил, контроль чистоты рабочих мест, оборудования, спецодежды сотрудников. Подготовка к отгрузке: Организация размещения продукции в холодильных камерах, контроль комплектности заказов. Подготовка отчетов: Формирование отчетности по производственным показателям. Наши ожидания: Опыт работы в мясном производстве - обязателен! Опыт на позиции мастер / бригадир / начальник производства. Опыт руководства коллективом от 10 человек. Знание технологий массирования. Уверенное владение 1С и офисными программами. Ответственность, внимательность к деталям, умение обучать сотрудников, системность. Наличие медицинской книжки или готовность оформить. Почему стоит присоединиться к нам: Работа в компании-лидере с мощным производством и четкой стратегией. Мы ценим тех, кто берет на себя ответственность и умеет управлять процессами.Рассматриваем кандидатов из любых регионов. Переезд в Коломну с компенсацией аренды жилья обсуждается на встрече!