Шеф-повар в грузинский ресторан

Описание

Грузинский дом Хачапури Марико г.Казань ул.Пушкина 10 Мы разыскиваем талантливого шеф-повара и готовы рассматривать амбициозных, целеустремленных, имеющих опыт работы в успешных ресторанах. Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами сети. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд. Контроль качества поставляемой продукции и отдачи готовых блюд. Контроль за санитарно-техническим состоянием кухни. Формирование заказа продуктов, контроль показателей: себестоимость, списания, остатки, излишки, недостачи и пр. Работа с персоналом кухни: набор, обучение, адаптация. Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа от 2-х лет. Знание технологических процессов приготовления блюд Навыки управления персоналом и организации работы кухни. Ответственность, внимательность к деталям. Знание программы IIko и работа в сетевых проектах будет преимуществом. Условия: Оплата труда обсуждается с успешными кандидатами; График работы – 5 | 2; Оплачиваемый отпуск; Заработная плата выше средне-рыночной, Оклад + KPI. Уважаемые соискатели, прошу Вас в сопроводительном письме указать свои финансовые ожидания и главные профессиональные преимущества. Благодарю за внимательность. Если вы соответствуете нашим требованиям и хотите стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме на номер телефона. Ждем вас в нашем дружном коллективе!