Шеф-повар

Требования

Требования к Соискателю: Пол Не имеет значения Образование Среднее специальное Требования к квалификации: Опыт работы от 3-х лет в должности шеф-повара Наличие медицинской книжки Личные качества: креативность четкость умение управлять людьми Наличие опыта работы с иностранными шеф-поварами приветствуется Уверенный пользователь ПК Гражданин РФ или разрешение на работу и регистрация. Тип занятости Полная занятость полный день

Обязанности

Должностные обязанности: Обеспечение проживающих качественным трех разовым питанием "шведский стол" Анализ разработка различных меню внедрение новых блюд Составление технологических и калькуляционных карт Организация бесперебойной и эффективной работы кухни Учет запасов продуктов соблюдение сроков и условий хранения продуктов Приготовление блюд контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами Организация взаимодействия зала и кухни Проведение инвентаризаций Заказ продуктов кухонного инвентаря и работа с поставщиками Подбор и обучение персонала Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников.

Условия

--- Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории пансионата расположена бесплатная служебная гостиница. --- ПАНСИОНАТ "АКВАРЕЛИ" (частный подмосковный пансионат (4 звезды) с 50 номерами, расположенными в коттеджах. Находится в г. Верея Наро-Фоминского района в часе-полутора езды на автомашине от г. Москвы по Минскому или Киевскому шоссе, от автовокзала в г. Верея 15 минут пешком или 3 мин на местном такси, в 35-40 минутах на автобусе от г. Наро-Фоминска, 20-30 минутах на автобусе от г. Можайска . --- Оформление по ТК или договоренности. Режим работы: пятидневка Соц. пакет.