Руководитель отдела маркетинга и развития
Описание
Сеть семейных ресторанов итальянской кухни «Марчеллис» ищет в свою команду Руководителя отдела маркетинга для управления маркетингом 12 ресторанов в Санкт-Петербурге и развития франчайзингового направления. Каким мы видим нашего Руководителя маркетинга? Это стратег, который умеет сочетать креативность с аналитикой, знает ресторанный рынок изнутри и понимает, как маркетинг превращает гостей в постоянных посетителей. Он не боится цифр, любит управлять командами и умеет выстраивать партнёрские отношения. Для нас важно, чтобы этот человек жил брендом, вдохновлял команду и был драйвером роста выручки и лояльности. Наш стратегический фокус на 2026–2027 годы: Развитие мобильного приложения и программы лояльности Развитие доставки Развитие детского направления. Мы ищем руководителя, который не просто будет «делать маркетинг», а станет архитектором этих трёх направлений, превращая их в точки роста для всей сети. Обязанности: Стратегия и планирование: Разработка и реализация маркетинговой стратегии для роста гостевого потока и выручки в собственных ресторанах с учётом трёх стратегических приоритетов (приложение/лояльность, доставка, детское направление). Формирование маркетингового календаря (акции, запуски меню, коллаборации, спецпроекты) и контроль его исполнения. Постановка целей по ключевым метрикам: товарооборот, средний чек, количество гостей, доля повторных визитов, NPS, активность в приложении, доля доставки, семейный трафик. Управление маркетинговым бюджетом с обеспечением целевой окупаемости (ROMI). Управление командой и подрядчиками: Координация работы бренд-менеджера, SMM-специалиста, дизайнеров, фотографов, аналитика и внешних подрядчиков. Постановка задач, контроль качества и сроков, создание условий для профессионального роста сотрудников. Бренд и коммуникации: Контроль соблюдения бренд-стандартов во всех точках контакта (визуальный стиль, tone of voice, атмосфера ресторанов). Актуализация бренд-гайдов, чек-листов и инструкций. Участие в разработке креативных концепций для кампаний и контента. Запуски, акции и спецпроекты: Комплексное сопровождение запусков новых меню, сезонных предложений, промо-акций, коллаборации и мероприятий. Координация работы маркетинга, операционного отдела, кухни, персонала и подрядчиков. Контроль единого сценария запуска во всех каналах (соцсети, сайт, рассылки, реклама, POS-материалы). Аналитика и эффективность: Регулярный анализ динамики гостевого потока, среднего чека, выручки, эффективности акций (ROI, конверсия, CAC, LTV), конкурентный мониторинг. Дополнительный анализ по трём стратегическим направлениям: поведение пользователей в приложении, эффективность промо в доставке, отклик семейной аудитории. Подготовка еженедельных и ежемесячных отчётов для Генерального директора с выводами и рекомендациями. Корректировка маркетинговой стратегии на основе данных. Взаимодействие с операционным отделом и кухней: Совместная работа с управляющими ресторанов по адаптации инициатив под операционные возможности. Участие в разработке сезонных меню и новинок с бренд-шефом с учётом маркетинговых целей и себестоимости. Развитие франшизы: Актуализация франчайзингового пакета (бренд-бук, операционные руководства, меню, бизнес-план) совместно с юристами, финансистами и бренд-шефом. Поиск и привлечение партнёров-франчайзи, проведение переговоров, презентация модели. Организация полного цикла запуска франчайзинговых ресторанов (от подбора помещения до обучения команды). Требования: Высшее образование (маркетинг, экономика, менеджмент или смежные области). Опыт работы на руководящей позиции в маркетинге не менее 3 лет, обязательно в сфере HoReCa / ресторанном бизнесе. Опыт управления командой от 5 человек и работы с подрядчиками. Глубокое понимание digital-маркетинга (SMM, контекстная реклама, SEO, CRM, работа с картами и отзывами). Навыки аналитики: работа с данными, бюджетирование, расчёт ROMI, CAC, LTV. Опыт разработки и запуска акций, коллаборации, спецпроектов. Понимание операционных процессов ресторана и взаимодействия с кухней. Приветствуется успешный опыт в развитии мобильных приложений, программ лояльности, доставки и/или детских направлений в сфере общепита. Желателен опыт в развитии франчайзинга. Стратегическое мышление, лидерские качества, ориентация на результат, отличные коммуникативные навыки. Условия: График работы: 5/2 (понедельник – пятница) с ненормированным рабочим днём. Официальное трудоустройство по ТК РФ. Испытательный срок: 3 месяца. ДМС после успешного прохождения испытательного срока. Скидки на продукцию компании в ресторанах и на доставку. Спортивные и обучающие корпоративные мероприятия. В сопроводительном письме просьба прикладывать портфолио.