Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Описание

Обязанности: Организация работы пищеблока.Планирование и организация рационального лечебного питания. Контроль технологии приготовления пищи. Формирование картотеки блюд, разработка карточек-раскладок. Составление семидневного меню по каждой диете. Проведение подсчета химического состава и пищевой ценности диет. Проведение анализа выполнения натуральных и денежных норм по лечебному питанию. Ведение документации, формирование отчётности. Требования: Среднее профессиональное образование. Образовательные программы подготовки специалистов среднего звена по специальности «Сестринское дело». Дополнительное профессиональное образование по специальности «Диетология».Сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности «Диетология». Условия: Работа в государственном медицинском учреждении. Пятидневная рабочая неделя. Отпуск 28 календарных дней.