Технолог кондитерского направления

Описание

Обязанности: Консультирование и технологическая поддержка менеджеров и клиентов по вопросам использования смесей для кондитерских изделий. Отработка смесей на конечных изделиях, в том числе на оборудовании у клиентов. Презентация и демонстрация применения смесей. Корректировка рецептур готовых изделий на смесях компании с учетом запросов клиентов. Проведение семинаров, выставок и мастер-классов. Тестирование образцов ингредиентов в лабораторных условиях. Выезды к клиентам с целью презентации, демонстрации и/или отработки на территории и оборудовании клиента. Требования: Опыт работы от 6 лет. Знание технологии приготовления кондитерских, мучных и хлебобулочных изделий. Профессионализм и высокий уровень технологических знаний (знание нормативной документации, разработка и расчет рецептур, умение декорировать и производить качественные изделия). Знание оборудования кондитерских и хлебных цехов. Знание ингредиентов и их роли в готовых изделиях. Коммуникативность, инициативность. Готовность к командировкам - от 30% рабочего времени. Опыт работы в производственных компаниях или компаниях, реализующих кондитерские и хлебопекарные ингредиенты (желательно — лидерах рынка). Высшее профильное образование в области пищевых технологий. Условия: Заработная плата: 150 000 рублей, оформление по ТК РФ. График работы: пн–пт, 9:00–18:00. Место работы: г. Москва, ул. Земляной Вал.