Заведующий цехом "Кулинария и столовая" гм "ЛИНИЯ-2", г. Брянск

Описание

Обязанности: - Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью в цехе, основываясь на знании и соблюдении всех норм и требований, предъявляемых к организациям общественного питания и торговли; - Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; - Контролирует выпуск продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам, организует работу цеха в соответствии с принципами и требованиями ХАССП; - Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразный ассортимент блюд и кулинарных изделий. Требования: - Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет. Условия: - Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата); - Оформление трудовых отношений в соответствии с требованием трудового законодательства РФ; - Предоставление и оплата различных видов отпусков; - Единовременное премирование за высокие достижения в труде и личный вклад работников в развитие Корпорации; - Возможность карьерного роста; включение в кадровый резерв; освоение новой профессии; - Дополнительная скидка для сотрудников при оплате покупок в гипермаркетах «ЛИНИЯ» корпоративной картой лояльности «Народная»; - Корпоративная столовая.