Мастер смены (пищевое производство)

Описание

Мы создаем не только продукт. Мы создаем культуру, которой доверяют. Компания «Идеология еды» — современное кулинарное производство, где качество начинается с отношения к своему делу. Работаем с крупными федеральными сетями России, среди которых ВкусВилл, X5 Retail Group, Магнит, Яндекс Лавка, и другие. Наша миссия — «Наша идеология — это вкус к деталям». Для нас это означает высокие стандарты качества, честные отношения, ответственность за результат и постоянное стремление к развитию. Мы растем вместе с нашей командой и ищем людей, которые разделяют наши ценности и готовы создавать сильный продукт вместе с нами. Кого мы ищем Мастер смены — это не просто «начальник, который смотрит». Это человек, от которого зависит, уедет ли продукт к заказчику вовремя и того качества, которое от нас ждут. Вы — связующее звено между планом и результатом. Ваша смена — ваша зона ответственности: люди, процессы, продукт. Чем предстоит заниматься Работа с людьми: координировать команду из 10–15 линейных поваров: расставлять людей так, чтобы каждый понимал свою задачу и выполнял её; выстраивать дисциплину и порядок без «закручивания гаек» — культуру, где все работают на общий результат; быть для смены наставником: к вам идут с вопросами, у вас учатся, вы поддерживаете и направляете. Работа с процессом: обеспечивать выполнение ежедневного производственного задания в срок и в полном объеме; контролировать качество продукта на каждом этапе; следить за соблюдением требований СанПиН, ведением чеклистов и сменной отчетности; контролировать работу оборудования и расход сырья; взаимодействовать с технологами, снабжением и складом. Работа с результатом: сдавать смену без хвостов: всё зафиксировано, всё понятно следующему мастеру; фиксировать отклонения и предлагать решения — не «у нас проблема», а «было вот так, предлагаю вот это». Что для нас важно в кандидате опыт работы на руководящей должности на пищевом производстве от 2 лет: мастер, бригадир, старший повар; понимание специфики пищевого производства: санитария и гигиена — не просто слова; умение организовать работу: люди пришли отработать смену с результатом, а не «присутствовать»; ответственность: ваша смена — ваш результат. Будет преимуществом: опыт в кондитерском или блинном производстве; знание принципов ХАССП. Условия официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня, выплаты дважды в месяц без задержек; сменный график 2/2, с 7:00 до 19:00; возможны нечастые задержки; прозрачный KPI за выполнение показателей; бесплатное питание; спецодежду и обувь предоставляем; понятная структура: подчинение руководителю цеха, поддержка технологов — вы не один на один с проблемами; реальные перспективы роста: компания растет, объемы увеличиваются — сегодня мастер, завтра руководитель участка или цеха; место работы: г. Балашиха, ул. Западная, 7А. Если это про вас Вы знаете производство не понаслышке. Умеете организовать людей. Понимаете, что качество продукта начинается с дисциплины и порядка на смене. Хотите работать в компании, где ваше мнение слышат, а результат видят — откликайтесь. Вкус к деталям. Честность в отношениях. Верность обязательствам. Возможно, именно вы станете частью команды «Идеология еды».