Старший повар горячего цеха (Площадь Ленина)

Описание

Общество чистых тарелок — это большая кейтеринговая компания, два семейных ресторана в центре Петербурга, корпоративные столовые в офисах компаний Яндекс, Газпромнефть, Т-Банк и СБЕР, легендарный бар Mishka и винный бар Луч. Мы в поисках старшего повара горячего цеха в корпоративное кафе для сотрудников IT-компании (входит в сеть Общество чистых тарелок). Местоположение: Пискарёвский проспект, 2к2 (Площадь Ленина). Бесплатный автобус от метро Площадь Ленина до нашего кафе. От нас: График работы 5/2, с 08:00 до 21:00 (12/13 часов); Ставка 5590 руб/смена (430 руб/час), с регулярными индексациями и премиями; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Оплата стажировки с 1-ого дня, переработок; Компенсация больничных и отпусков, а также майских и новогодних праздников; Питание, униформа и оформление санкнижки - за наш счет; Помощь в сложных ситуациях; Скидки во всех кафе и барах Общества чистых тарелок; Корпоративные мероприятия (корпоративы и летние походы). Мы ожидаем: Опыт работы от года на позиции старшего повара/бригадира; Хорошее знание организации рабочих процессов кухни; Владение ПК, желательно exсel, iiko; Наличие сан. книжки или готовность ее оформить. Обязанности: Контроль рабочего процесса горячего цеха; Приготовление блюд в соответствии с ТТК; Контроль сроков отдачи блюд; Распределение задач между рабочими станциями; Контроль качества блюд и соблюдения стандартов приготовления; Мониторинг рабочего времени персонала; Работа с ТТК.