Бармен-официант в ресторан

Описание

Клубный ресторан "Штерн" (европейская кухня, стандарты премиального ресторанного обслуживания) Ваша задача быть универсальным звеном в сервисе: одновременно обслуживать гостей и готовить напитки. «Штерн» - это не про обезличенную быстро-ресторанную еду и погоню за количеством посадок в течение дня, а про атмосферу, где дорогая мебель, фарфор, звуки рояля, изысканные еда и вино. Обязанности: встречать гостей, принимать и оформлять заказы; готовить напитки согласно ТТК (кофе, чай, лимонады и т.д); предварительная и исполнительная сервировка столов; протирка бара, столов и других поверхностей, поддержание чистоты на рабочем месте; полировка столовых приборов, посуды и бокалов до блеска; подавать напитки и готовые блюда из кухни к соответствующим столам; выполнение поручений, связанных с обслуживанием, по просьбе администратора зала; передача информации от кухни к залу и наоборот; Требования: опыт работы бариста от 6 мес, также рассматриваем новичков - всему научим; понимание основ ресторанного этикета, базовых принципов fine dining; грамотная речь, коммуникабельность; ответственность, коммуникабельность, готовность к активной работе в команде; внимательность, исполнительность; физическая выносливость для работы на ногах; доброжелательное отношение к гостям и коллегам; Будет плюсом: базовые навыки приготовления несложных напитков; знания и умение работы с вином и крепким алкоголем; опрятный внешний вид, без тату и пирсинга на лице; Условия: локация: центр города; график работы сменный с 11:00 до 23:00; ставка от 350 руб/час, стабильные выплаты два раза в месяц; бесплатное корпоративное питание и форма; оплачиваемая стажировка; возможность карьерного роста; комфортное рабочее место; официальное трудоустройство; обеспечение такси в вечернее время после 22:00 Этапы отбора: Отклик с кратким (1 абзац) сопроводительным письмом (расскажите, что Вас привлекает в этой роли и какой у Вас опыт; Очная встреча с менеджером на короткое интервью; Пробная смена (2-3 часа) с оценкой по чек-листу и обратной связью.