Заведующий производством столовой МУЗЕЙ ГАЗ

Описание

В СТОЛОВУЮ проспект Ленина 88 ( вне территории Завода "ГАЗ ") ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЕМ ПИТАНИЯ Обязанности: - Обеспечение оказания услуги питания для сотрудников производственной площадки.- Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания (ПП).- Контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции, производственного документооборота.- Анализ производственной деятельности в целях выявления резервов производства, устранения потерь и непроизводительных затрат, рационального использования материальных и кадровых ресурсов.- Осуществление контроля над соблюдением подчиненными правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии.- Разработка и контроль проведения и выполнения корректирующих программ по пищевой безопасности и отклонениям по предприятиям питания.- Контроль работоспособности оборудования, взаимодействие со службой эксплуатации.- Контроль за соблюдением кассовой дисциплины. Требования:- Опыт работы в сфере общепита от 2-х лет.- Положительный опыт в прохождении внешних аудитов.- Знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья.- Навыки управления персоналом. Условия: - Официальное трудоустройство с первого дня работы.- Полностью белая ЗП, оклад + премии .- Обучение за счет компании.- График работы: 5/2, с 6.00 до 15.00, сб. и вс. выходные- Предоставление спецодежды.- Предоставление медкнижки.- Материальная помощь по семейным обстоятельствам.- Стабильная работа в команде профессионалов.