Менеджер рестобара

Описание

ОБЯЗАННОСТИ: Управление залом: Организовывать бесперебойную работу зала во все смены; Контролировать стандарты обслуживания гостей на всех этапах: от встречи до расчёта; Решать конфликтные ситуации и работать с обратной связью гостей; Следить за эстетикой зала, чистотой, расстановкой мебели.Управление командой: Руководить официантами, хостес, барменами; Проводить собеседования, адаптировать новичков, обучать стандартам сервиса и продукту; Составлять графики смен, контролировать выходы, табель учёта рабочего времени; Проводить планерки и тренинги по меню. Административная и финансовая часть: Участвовать выполнении планов по выручке; Контролировать расходы зала; Открытие/закрытие смен, касса. Наши ожидания: Опыт работы в ресторанной сфере от 1 года Ответственность, организованность и умение работать в динамичной среде Навыки эффективной коммуникации с гостями и командой Стрессоустойчивость и искренняя любовь к сервису Условия и преимущества: График 2/2, смены по 15 часов Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата Работа в стильном и современном ресто-баре с сильной командой Возможности для профессионального роста и развития Бесплатное питание и развоз после смены за счет заведения