Пекарь-кондитер

Описание

Обязанности: - приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и прочее). -подготовка рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря. - приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с начинками; свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; методы формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; виды начинок и наполнителей; характеристики кондитерских полуфабрикатов; правила подготовки изделий к выпечке; режим выпечки (время, температура, влажность). - приготовления разных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля. Требования: - Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1-го года - Опыт работы в общепите (шведская линия) - Опыт работы по тех.картам Условия: - Оформление по ТК РФ (оплата больничных, отпускных) - График работы 2/2 с 7.00 до 20.00 - Выплата зарплаты 2 раза в месяц, квартальная и годовая премия, дополнительные выплаты за стаж, индексация заработной платы. - Дополнительные возможности для заработка (двойная оплата в праздничные дни, возможность взять дополнительные смены). - Бесплатные медосмотры в собственном медицинском центре по месту работы. - Бесплатное питание. - Бесплатная униформа. - Льготы по оплате услуг санатория: путевки, бассейн, тренажерный зал, медицинский центр.