Шеф-повар

Описание

Мы разыскиваем талантливого шеф-повара и готовы рассматривать амбициозных, целеустремленных, имеющих опыт работы в успешных ресторанах.Обязанности:Организация бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами сети.Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.Контроль качества поставляемой продукции и отдачи готовых блюд.Контроль за санитарно-техническим состоянием кухни.Формирование заказа продуктов, контроль показателей: себестоимость, списания, остатки, излишки, недостачи и пр.Работа с персоналом кухни: набор, обучение, адаптация.Требования:Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа от 2-х лет.Знание технологических процессов приготовления блюдНавыки управления персоналом и организации работы кухни.Ответственность, внимательность к деталям.Знание программы IIko и работа в сетевых проектах будет преимуществом.Условия:Оплата труда обсуждается с успешными кандидатами;График работы – 5 | 2;Оплачиваемый отпуск;Заработная плата выше средне-рыночной, Оклад + KPI.Уважаемые соискатели, прошу Вас в сопроводительном письме указать свои финансовые ожидания и главные профессиональные преимущества. Благодарю за внимательность.Если вы соответствуете нашим требованиям и хотите стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме на номер телефона.Ждем вас в нашем дружном коллективе!