Мастер смены (кулинарный цех)

Описание

«Николаевский» — крупнейшая сеть розничной торговли в Бурятии. Мы активно развиваем собственное производство: кондитерское, кулинарное и мясоперерабатывающее. Ищем надёжного руководителя производственного участка, который умеет выстраивать процессы, управлять командой и обеспечивать стабильное качество продукции.Условия работы: Заработная плата: от 70 000 ₽ на руки (фиксированная часть + премия за выполнение плана) График: сменный 2/2, рабочие смены с 08:00 до 20:00 Место работы: ул. Полигон, 29 (район Стрелки, ост. Фортуна) Транспорт: служебный автобус от ост. Фортуна и ост. Площадь Славы (утро/вечер) Бесплатное питание Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ, своевременные выплаты 2 раза в месяцОбязанности: Организация и контроль работы кулинарного цеха в течение смены Распределение заявок от розничной сети между производственными участками Контроль выполнения плановых объёмов, сроков и стандартов качества Составление графиков выхода персонала (повара, кухонные работники, мойщики, уборщики) Выдача хозяйственного инвентаря и контроль его сохранности Заполнение контрольных чек-листов, журналов и отчётной документации Оперативное решение производственных вопросов, взаимодействие с смежными отделамиТребования: Опыт работы в сфере общественного питания или пищевого производства (повар, старший повар, бригадир, мастер смены) — желателен Уверенный пользователь ПК на базовом уровне Навыки управления командой: постановка задач, контроль, мотивация, дисциплина Готовность к сменному графику и работе на производственной площадке Откликайтесь! Ждём вас!