Лаборант-микробиолог

Требования

Знания и навыки: законодательных и нормативных документов по проведению микробиологических, физико-химических, органолептических испытаний; методов и порядка проведения микробиологических исследований; оборудования лаборатории: назначение, режимы работы, правила эксплуатации, конструктивные особенности, способы контроля; требований безопасности и правилам работы в микробиологической лаборатории; средств и методов дезинфекции, используемых при работе в лаборатории; требований к оформлению отчетной и рабочей документации; Опыт работы: в области микробиологического контроля качества пищевой продукции не менее 1 года Образование: высшее профессиональное или среднее специальное образование (микробиологическое, биохимическое или пищевое) курсы повышения квалификации по программе "Микробиология" каждые 5 лет знание программ: Microsoft Office, Axapta, Word, Excel, Internet, Outlook

Обязанности

В соответствии с планами контроля сырья, материалов и готового продукта и проводить отбор проб сырья, материалов, готовой продукции для проведения микробиологического контроля. Проводить микробиологическиеисследования сырья, продукции в соответствии с установленными планами контроля, по утвержденным методикам. Проводить контроль санитарно-гигиенического состояния производства, отбирать и исследовать микробиологические пробы воды, воздуха, смывов с оборудования, рук и одежды персонала. Проводить исследования готовой продукции по микробиологическим показателям в процессе хранения, согласно периодичности, установленной внутренними графиками. Вести отчетную документацию по результатам микробиологических/ физико-химических и органолептических исследований согласно утвержденным формам. Проводить стерилизацию лабораторной посуды и инструментов для проведения исследований в соответствии с инструкцией по подготовке лабораторной посуды. Проводить подготовку питательных сред и реактивов для выявления микроорганизмов, в соответствии с инструкцией предоставляемой производителем. Обеспечивать санитарно-гигиенические требования при выполнении микробиологических работ.

Условия

На МОЛОКОЗАВОД, являющийся одним из крупнейших и быстро развивающихся предприятий города Домодедово, требуется лаборант- микробиолог. Завод располагается в черте города Домодедово, который входит в пятерку самых благоприятных для проживания городов Московской области. Домодедово имеет максимально удобную транспортную доступность: ж/д станцию Павелецкого направления, а также множество ходящего до Москвы транспорта. От м. Красногвардейская прям до молокозавода ходит маршрутка, время в пути занимает всего 45 мин.