- от 60 000 руб.
- до 60 000 руб.
Описание
Опыт работы от 5 лет по трудовой книжке в столовых или ресторанах общественного питания, знание традиций и особенностей европейской, русской, средиземноморской, балканской кухниОбязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществляет расстановку поваров и других работников производства; Составляет график выхода поваров на работу.Условия
Предоставление жилья, оплата проезда к месту работы и обратно, питание, предоставление спец.одежды, ДМС (24) Общежитие Оплата проезда
16 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
80 000 - 100 000 руб.
... новых позиций в меню от шеф-повара, предоставление сезонных предложений; Организация эффективной ... ; Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара; Способность организовать совместную деятельность, распределить ...
24.04.2024
от
50 000 руб.
Описание Шеф-повар ресторана должен знать настоящую должностную инструкцию, пройти профессиональную гигиеническую подготовку (санминимум), аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, иметь личную медицинскую книжку установленного ...
03.05.2024
45 000 - 45 000 руб.
... и расхода продуктов; подмена любого повара из команды в случае необходимости ... правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет ...
23.04.2024