Повар-универсал на Даниловский рынок

Описание

В новый проект на Даниловском рынке, требуется повар-универсал На начальной стадии, нужно будет работать всего с двумя блюдами, основным и второстепенным - кюфта в лаваше и картошка фри. До конца года, будет добавлено еще одно основное блюдо, той же концепции производства. Основные обязанности и требования: - Приготовление и сборка блюд, согласно меню и ТТК - Приготовление заготовок - Поддержание рабочего места в чистоте - Навык проверки качества продуктов на входе и готовых блюд на выходе (органолептические показатели). - Знание правил эксплуатации профессионального оборудования (пароконвектоматы, слайсеры, холодильные шкафы) и умение вовремя заметить неполадки. - Четкое понимание санитарных правил для предприятий общепита (товарное соседство, маркировка разделочных досок, сроки годности, личная гигиена). - Действующая мед. книжка или готовность ее оформить в кратчайшие сроки График: обсуждается со сменщиком Выплаты по договоренности