Менеджер ресторана "CHANG" (м. Парк Победы)

Описание

Chang - азиатский гриль-бар .Переплетение "каменных" джунглей мегаполиса и зелёных тропиков дикой природы. Ресторан представляет классику паназиатской кухни, вариации десертов Восточной Азии и ортодоксальные напитки из Южной Кореи, Китая и Японии.Мы приглашаем на постоянную работу опытного Менеджера в ресторан премиум-класса"Chang"!Обязанности:Отличные знания философии ресторана и активная работа в зале;Координация работы всех подразделений;Умение продавать и обучать, знание стандартов сервиса и вина;Знание документооборота, инвентаризации, составление графиков и отчетов;Контроль работы с поставщиками;Организация и координация работы сотрудников зала;Адаптация новых сотрудников;Контроль кассовой дисциплины;Создание и поддержание доброжелательный атмосферы в ресторане, общение с гостями;Контроль чистоты и порядка в зале ресторана, соблюдение санитарных требований и правил;Четкое выполнение задач руководителя.Требования:Уверенный опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера/администратора с аналогичным функционалом от 2-х лет(предпочтительно, в ресторанах премиум-сегмента/в ресторанах с интенсивной проходимостью);Знание винного сервиса приветствуется;Навыки продаж;Отличный вкус и современный внешний вид;Личностные качества: уравновешенность, внимательность, усидчивость, пунктуальность, честность, стрессоустойчивость, быстрое принятие решений, легкость на подъем.Условия:Сменный график работы (устанавливается по согласованию с директором ресторана);Достойные условия оплаты труда (оклад + %+ премиальная часть+чаевые): ставка в час от 280 до 420 - в зависимости от итогов аттестации + чаевые + бонусы.Своевременные выплаты з/п 2 раза в месяц;Бесплатное питание;Прекрасные возможности для профессионального и карьерного роста;Тренинги ежемесячные по сервису и еженедельные по вину, обучение, повышение квалификации;Корпоративная развозка до дома после поздних смен;Подарки на ДР и праздники;Оформление по ТК РФ;Место работы: Московский проспект 186, ресторан "Chang" (шаговая доступность от ст. метро Парк Победы).Кандидаты рассматриваются по резюме с актуальной фотографией!