Менеджер кулинарии "Шаляпин"

Описание

Приглашаем Менеджера кулинарии «Шаляпин» который будет управлять операционными процессами и возглавит команду. ЧТО ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТА: Опыт от 1 года в аналогичной должности Хороший навык работы с компьютерными программами Excel, Word Организаторские навыки, коммуникабельность, умение брать на себя ответственность, многозадачность, системность, аналитический склад ума ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ: Поддерживать укомплектованность команды, обучать новых сотрудников, организовывать эффективную работу и мотивировать сотрудников Контролировать текучесть штата Соблюдать санитарные нормы и требования; вести журналы, контролировать ротацию продукции Заказывать продукцию в кулинарию Контролировать наполненность витрин Обеспечивать высокий уровень сервиса и поддерживать атмосферу гостеприимства Управлять продажами и обеспечивать выполнение плановых финансовых показателей, контролировать выполнение планов по товарообороту на ежедневной основе Выполнять нормативы по списаниям продукции, фонду заработной платы, материальным расходам Выстраивать графики и контролировать выход сотрудников на смены Заказывать ТМЦ Работать в «Честном знаке» Вести кассовую дисциплину Активно работать с гостями, получать и обрабатывать обратную связь Решать конфликтные ситуаций УСЛОВИЯ ТРУДА: График плавающий (по договоренности с руководителем), праздничные дни рабочие, 2 смены в открытие 08.30-17.30, 2 смены закрытие 12.30 - 21.30, 1 смена промежуток 10.00 - 19.00. Официальное трудоустройство по ТК РФ На испытательный срок заработная плата 95000 т.р., после 105000-120000 т.р. Место работы: метро Крестовский остров, метро Чкаловская, метро Балтийская. Мы ждем именно тебя! Будет здорово, если у тебя есть опыт работы в таких компаниях как: Булочная Ф. Вольчека, Цех 85, Пироговый Дворик, Коржов, Слой, Буше, Хлебник, Север-Метрополь, Coffee Like, Baggins Coffee, One Price coffee, Coffeeshop, Шоколадница