Бармен в гостиницу 5*

Описание

Обязанности: Осуществлять подготовку бара к обслуживанию посетителей: подготовка оборудования, наведение порядка на рабочем месте, соблюдение чистоты; Обеспечивать правильное хранение и подготовку инвентаря для работы бармена, следить за сохранностью и чистотой; Контролировать наличие реализуемых напитков; Контролировать сроки годности хранящейся в баре продукции; Контролировать своевременное пополнение заготовок; Оказывать гостям помощь в выборе напитков и блюд, принимать заказ; Готовить и сервировать алкогольные, слабоалкогольные, горячие и другие напитки согласно ТТК , производить расчет клиентов; Участвовать в проведении инвентаризаций, вести документацию и отчетность Работать по стандартам гостиницы; Собирать обратную связь от гостей и работать над улучшением напитков и сервиса. Требования: Опыт в должности бармена от 6 месяцев; Ответственность, пунктуальность, исполнительность, желание учиться и развиваться; Знание современных техник приготовления напитков (Кларификация , Суттурация , Выдержка ,Консервация); Знание стандартов сервиса в премиальных заведениях; Знание программ: Micros, ЕГАИС, ЧЗ; Знание работы с кофемашиной и другим барным оборудованием; Отслеживание мировых барных тенденций; Знание английского языка на уровне intermediate; Образование среднее общее; Наличие образования в данной сфере приветствуется; Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, многозадачность; Умение работать в команде. Условия: Официальное оформление по ТК РФ; Заработная плата оклад + премия; Выплаты зарплаты строго без задержек; Предоставляется БЕСПЛАТНОЕ питание; Обеспечение рабочей одеждой и материалами; Место работы в шаговой доступности от метро Китай-Город.