Personal Butler/шеф-официант

Описание

Обязанности: Обслуживание VIP гостей и топ-менеджеров компании. Работа в зале ресторана компании. Работа на вынос в пределах CEO офиса. Требования: Образование: средне-специальное/высшее. Опыт работы (минимально необходимый, в годах): от 1 года классе премиум и вип. Профессиональные знания и навыки:знание этикета, опыт работы с винами и напитками, знание основных видов сервиса и применение их в работе, знание работы с сервировочной посудой и приборами. Личные качества:стрессоустойчивость, пунктуальность, педантичность и чистота на генетическом уровне, умение не показывать свои личностные эмоции и переживания в рабочем зале, эмоциональный интеллект, гордость без высокомерия (статусность во внешнем виде), чувство такта, инициативность в рамках допустимой субординации, порядочность, харизма и дисциплинированность. Уметь искусно предложить выбор блюд и рассказать о составе, пользе, преимуществах того или иного блюда из меню. Уметь рассказать и предложить гостю блюдо а-ля карт, без меню, по желанию (пример: «У меня сегодня очень важная встреча, мне хочется полезный и не тяжёлый завтрак, можете что-то порекомендовать?»). Умение работать с напитками:подобрать напитки к тому или иному блюду, базовые знание применения вин, будут вашим преимуществом.