Повар (мясные деликатесы/копчение)

Описание

Наша компания известна своими высокими стандартами качества и применением инновационных решений в производстве. Мы ценим каждого сотрудника и предоставляем им все необходимые ресурсы для достижения наилучших результатов. Мы используем самое современное оборудование из Швейцарии, Японии, Италии и России, и мы уверены, что сможем предложить Вам отличные условия для профессиональной самореализации и карьерного роста в нашей организации Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу Российской Федерации; На период испытательного срока за каждым сотрудником закреплен профессиональный наставник; Конкурентную заработную плату и ежемесячные премии по результатам работы; Социальный пакет, включающий питание, оплату проезда в отпуск 1 раз в 2 года по территории России; Возможность развития карьерного роста в крупной и динамичной компании; Скидки на продукцию компании для сотрудников — 15%; Дружный коллектив и комфортную рабочую атмосферу. График работы: сменный - 2/2 Вашим преимуществом будет: Опыт работы в аналогичной должности; Знание СанПин; В ваши обязанности будет входить: Подготовка сырья Первичная обработка сырья, нарезка, заготовка продукции в ассортименте. Изготовление продукции Засолка, маринование и копчение мясных изделий в термокамерах Изготовление фарша согласно рецептуре. Формовка колбасы вручную или с использованием специального оборудования. Контроль качества Контроль соответствия продукта установленным стандартам качества, согласно рецептур. Проведение органолептической оценки готовых изделий (внешний вид, аромат, консистенция). Соблюдение санитарно-гигиенических норм Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря. Соблюдение правил личной гигиены во время работы. Оборудование и инструменты Умение обращаться с профессиональным оборудованием (мясорубки, иньекторы, коптильни, печи). Соблюдение инструкций эксплуатации оборудования. Работа в команде Координация действий с коллегами и руководством. Консультации и помощь другим сотрудникам кухни. Постоянное обучение и развитие Повышение квалификации путем изучения новых технологий и рецептур. Участие в мастер-классах и семинарах по производству мясных деликатесов. Даже если у вас пока недостаточно опыта, наша команда готова поделиться своими знаниями и опытом. Вы будете работать бок о бок с профессионалами своего дела, которые готовы передать вам лучшие практики и научить секретам мастерства. Здесь вы сможете развить свои профессиональные навыки и достичь высот, о которых мечтали. Мы Вас ждем в нашу команду!!!