Старший повар в столовую (заведующая/заведующий)

Описание

ООО "ХЛЕБ" — это крупная сибирская организация, основанная в 1932 году в Новокузнецке. «Беляевский хлеб» имеет большой штат сотрудников, команду лучших специалистов, инновационное оборудование, а главное, желание и стремление производить хлеб высокого качества по доступной цене для каждого. Работа в нашем коллективе — это отличная возможность для развития в сфере питания с надежным работодателем и сильной культурой качества. Мы за здоровый образ жизни и правильное питание, поэтому стремимся к тому, чтобы наша продукция - была полезной! Сейчас мы в поиске старшего повара в производственную столовую, который по-настоящему любит вкусно и с любовью готовить! Обязанности: Осуществлять руководство производственной и хозяйственной деятельностью столовой (3 человека). Обеспечивать своевременное приготовление пищи высокого качества. Вести прием, учет и хранение денежных средств в кассе столовой. Требования: Приготовление блюд согласно ТК. Знать технологические карты и технологию приготовления блюд. Знать правила составления меню, калькуляцию блюд и цены на них. Знать правила оформления товарной накладной и универсального передаточного документа. Знать условия и порядок приемки и оприходования сырья и материалов по качеству и количеству. Знать правила учета и нормы выдачи продуктов. Уметь вести расчет потребности сырья и выхода готовой продукции. Знать правила оформления кассовой документации. Условия: Оформление по ТК РФ. Полный социальный пакет. Своевременная "белая" заработная плата 2 раза в месяц. Плановые медицинские осмотры работников. Подарки детям сотрудников на Новый год. Доставка сотрудников транспортом.