Управляющий рестораном

Описание

Вакансия от рекрутингового агентства AVRIO. Наш клиент — известный питерский ресторатор, совладелец нескольких ресторанов и кафе в Санкт-Петербурге, запускает новый проект в центре Санкт-Петербурга с европейской атмосферой и авторской кухней. Ищем в команду Управляющего рестораном! Обязанности: Участие в запуске нового проекта; Участие в подборе персонала и формировании команды; Операционное управление сменой: открытие/закрытие заведения, координация работы зала и кухни; Управление персоналом: составление графиков, проведение брифингов, адаптация и обучение сотрудников; Контроль качества сервиса и продукции; Управление залом: оптимизация посадки гостей, контроль скорости и качества обслуживания; Создание приятной атмосферы для гостей ресторана, профессиональное общение с ними; Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности. Требования: Аналогичный опыт работы от 2 лет; Знание стандартов работы сотрудников ресторанного бизнеса и стандартов обслуживания клиентов; Клиентоориентированность, эмпатия, позитивный настрой; Системность, ответственность, внимание к деталям. Условия: Официальное устройство по ТК РФ; Возможности для карьерного и профессионального роста; Корпоративное питание для сотрудников.