Заведующий пищеблоком в медицинский центр

Описание

Обязанности: осуществление общего руководства деятельностью пищеблока, координация работы всего персонала, контроль соблюдения трудовой дисциплины; обеспечение бесперебойного приготовления пищи в строгом соответствии с технологическими картами, лечебными диетами; контроль качества и безопасности приготовления блюд (контроль за соблюдением персоналом санитарных норм, правил личной гигиены и технологического процесса приготовления пищи); составление заявок на продукты и сырье, контроль их поступления, условий хранения и сроков годности. Требования: среднее, высшее профессиональное образование, опыт работы в отрасли общественного питания не менее 3-х лет; знание специфики лечебного питания, технологии приготовления блюд и нормативной базы; способность управлять коллективом; обязателен опыт непосредственного участия в приготовлении блюд; хорошие навыки работы с персональным компьютером; готовность пройти медицинский осмотр при приеме на работу. Условия: график работы 5/2 с 9:00 -16:42, выходные: суббота, воскресенье; льготное питание; большая охраняемая парковка; медицинский осмотр за счет работодателя; доставка сотрудников на работу и развоз с работы служебным транспортом; место работы: пос. Чусовское Озеро ул. Мира, дом 1.