Директор ресторана / Управляющий

Описание

Обязанности: Ведение операционной деятельности ресторана; Развитие проекта, работа с Гостями; Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами; Анализ продаж официантов и барменов; Обучение и развитие персонала; Постановка и контроль сервиса; Контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами; Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей; Отчетность перед учредителями по финансовым результатам. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет в ресторанах премиум класса г. Москвы; Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания. Условия: Оформление по ТК РФ; Возможность работать в команде профессионалов; Корпоративная скидка на посещение проектов ГК Новиков.