Технолог общественного питания, г. Калуга

Описание

Группа компаний РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса. В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работу Технолога общественного питания. Обязанности: Работа на производстве (военные столовые): Посещение объектов с целью оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния объектов, обучения линейного персонала. Исследование факторов, имеющих значение для успешной реализации оказываемых услуг в регионе. Рекомендация порядка технологических процессов применимый в конкретной столовой. Организация и участие в проведении мероприятий по повышению эффективности производственного процесса в столовой. Навыки проработки сырья и готовых блюд. Подготовка объектов региона к проверкам надзорных организаций. Требования: Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить); Образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда; Опыт работы на аналогичной должности в сфере ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ; Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично; Уверенный пользователь ПК (знание программы Excel - обязательно!); Грамотная устная и письменная речь; Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, ответственность, исполнительность; Умение общаться с линейным персоналом. ВАЖНО: Готовность к разъездному характеру работы. Условия: Работа в военных столовых Министерства Обороны РФ (разъездная); Трудоустройство по ТК РФ, оформление с первого дня; Территориально объекты в городе Калуга; График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 перерыв на обед 1 час; Компенсация проезда; Работа разъездного характера Корпоративная мобильная связь.