Личный повар

Описание

Обязанности: Работа в головном офисе компании, в ресторане-переговорной для руководства и партнеров компании (проходимость 1-10 человек в день) и на выездных мероприятиях; Приготовление основных приемов пищи, закусок, периодически банкетов и фуршетов (в составе команды поваров); Соблюдение высоких стандартов качества отпускаемых блюд; Составление и строгое соблюдение регламентов готовки и технических карт; Выбор продуктов, приемка и проверка доставок от поставщиков, либо самостоятельный выбор на рынках; Строгое соблюдение товарного соседства, маркировок, регулярный контроль качества и сроков хранения; Соблюдение и поддержание чистоты рабочего места. Требования: Мобильность: готовность к ненормированному графику, участию в выездных мероприятиях, возможным командировкам по России и миру; Профильное образование: высшее или среднее-специальное; Опыт работы в премиум ресторанах от 3-х лет; Опыт работы с первыми лицами крупных организаций, учреждений от 3-х лет (приветствуется); Наличие рекомендаций и действующей мед книжки; Чувство личной ответственности, внимательность, грамотная речь, дисциплинированность и стрессоустойчивость. Условия: График работы с плавающими выходными на неделе и часами. Если задержка допоздна – предоставляется машина из офиса до дома; Возможность предоставления служебного жилья рядом с офисом (для иногородних); Работа в крупной и стабильной компании; Офис в 10-15 минутах ходьбы от ст. м. Улица 1905 года или ст. м. Краснопресненская; Официальное оформление, полностью белая заработная плата, дополнительно премии по итогам работы и крупных мероприятий; Добровольное медицинское страхование после испытательного срока; Карьерный рост и развитие в холдинге.