Менеджер по качеству

Описание

Компания "Ямми Груп" - франчайзинговая сеть ресторанов быстрого питания международного бренда Rostic's.Наша постоянно растущая сеть уже насчитывает 58 ресторанов.Наша цель - быть лучшей сетью ресторанов быстрого питания на юге России! Обязанности: Важно: период обучения- обязателен, 1 месяц (все стандарты ресторана)- на период обучения- оформление на позицию сотрудника с почасовой оплатой, как у сотрудника ресторана, где проходит обучение (280 руб/час). Выезд в рестораны сети для проведения аудита (5 проверок, суммарно это 11 часов, проводятся в разные дни на 1 ресторан); Обязательна одна проверка в месяц относительно каждого ресторана в вечернее время, после 18.00. Готовность вести 3 ресторана: посещения ресторанов в Черных Камнях, Хасавюрт, Кизилюрт (с возможностью развития, т.к. рестораны открываются, заработная плата в данном случае увеличится). Контролировать соблюдение стандартов качества продукции и обслуживания во всех ресторанах сети на закреплённой территории; Проводить регулярные аудиты и проверки ресторанов по чек‑листам качества (продукция, чистота, сервис, процессы); Отслеживать температурные режимы хранения и приготовления продукции, сроки годности, условия складирования; Вести отчётность по результатам проверок, формировать аналитические сводки и предложения по улучшению; Консультация коллег по стандартам. Требования: Готовность месяц работать и обучаться в ресторане в графике 5/2 по 8 часов в день, чтобы изучить все стандарты компании; Готовность обучаться и владеть большим объемом информации; Внимательность к мелочам, стрессоустойчивость; Умение наладить взаимоотношение с сотрудниками ресторана, но не в ущерб проверкам ( ваша задача быть советчиком и наставником). Условия: Оформление по ТК РФ; Прохождение обучение в команде ресторана (1 месяц); Работа в стабильной, развивающейся компании; Оплата: с 2026 года почасовая оплата труда, 1 час- 700 руб (до вычета налогов); Премиальная часть за выполненные показатели до 4 500 руб в месяц за каждый ресторан; Итого: частичная занятость на 3 ресторана - 23 100 руб + премия* (мах 13 500 руб) (gross) - есть возможность взять на себя большее количество ресторанов.*Премия за высокие показатели ресторана