Су-шеф

Описание

Приглашаем на стабильную работу Су-шефа с профильным образованием.Ключевая особенность: Полное замещение функциональных обязанностей руководителя в его отсутствие. Вы — правая рука и лидер, готовый взять на себя управление кухней. Обязанности:— организация работы кухни в дни отсутствия Шеф-повара;— контроль качества готовых блюд, соблюдение рецептур и технологии;— управление бригадой поваров, контроль дисциплины;— контроль сроков годности, товарного соседства и списаний;— соблюдение санитарных норм. Требования:— профильное образование (поварское/технологическое);— опыт работы от 3-х лет (обязательно на позиции су-шеф или шеф-повар);— уверенные лидерские качества (строгость, умение добиваться результата, контроль персонала). Условия:— график 5/2 (понедельник-пятница), полный день;— заработная плата: 120 000 рублей после налогового вычета;— Оформление по ТК РФ (отпуск, больничный, стаж);— Работа прямо у метро «Сухаревская» (пешая доступность, 3-5 минут);— Своевременные поставки продуктов, исправное оборудование;— Стабильный коллектив, адекватное руководство. Почему у нас хорошо:— Предсказуемый график без хаотичных смен;— Вы работаете как управленец, а не "универсальный солдат";— Прозрачная оплата без «черных» схем.